рыба запеченная под зеленым пюре
15.11.2008Рыба, запекаемая под какими-нибудь овощами, а тем более под пюре, получается нежной и сочной, в отличии от отварной. Одеяло из пюре служит не только вкусовым дополнением и гарниром к рыбе, но и очень украшает собой внешний вид блюда.
подробно…
- 07.05.2008 пельмени
Что толку лишний раз говорить о пельменях - лучше их приготовить и съесть. - Официант, почему пельмени холодные? - Так ведь они сибирские. - 07.05.2008 мясо с айвой
Айва придает блюду тонкий свежий аромат и более изысканный вкус. МЕНЮ ВТОРЫЕ БЛЮДА Поджарка отварная "Ко мне, Мухтар! - 07.05.2008 мясо по-французски
Приятное сочетание мягкого мяса, лука и сыра. - Эй, парень, принеси-ка мне отбивную. - С удовольствием. - Можно без удовольствия, но обязательно с картошкой. СОСТАВ500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон. - 07.05.2008 свинина "Книжка"
Чернослив придает мясу весьма вкусный тонкий аромат и легкий кисловатый привкус. Но мне кажется, что после приготовления чернослив лучше вынуть - он уже отдал весь свой вкус и запах мясу. - Ты меня больше не любишь! - Почему ты так решила? - 07.05.2008 азу по-татарски
Мясо и картофель прекрасно сочетаются с солеными огурцами. Блюдо просто в приготовлении, сытно и обладает приятным слегка кисловатым вкусом. Очень полная дама звонит в фирму по похуданию: - Скажите, а Ваша фирма действительно гарантирует значительное похудение за короткий срок? - О да, мадам... - 07.05.2008 перцы фаршированные
Перцы обладают формой, прекрасно подходящей для фарширования. Для начинок используются различные смеси. Одной из самых удачных начинок, сочетающихся со вкусом перцев, является рис с мясным фаршем. - 07.05.2008 плов с айвой
Воплощение в жизнь рецепта замечательного кулинара Сталика. Айва придает очень интересный кисловатый привкус (хотя мне больше нравится традиционный сладковатый вкус моркови). Более подробное авторское описание приготовления Вы можете посмотреть здесь. - 07.05.2008 гуляш
Гуляш - очень известное блюдо советской кухни. Корнями он уходит в Венгрию, где весьма популярен в виде супа ("венгерский суп-гуляш"). - 07.05.2008 свиные ребрышки в духовке
Еще один вариант приготовления свиных ребрышек. Я делала обмазку из меда, разведенного водой. Получился изумительный цвет и аромат. Ребра нужно есть прямо с пыла-жара, пока они еще шкворчат. И запивать холодным пивом. - 07.05.2008 котлеты "Тегеран"
Это просто потрясающее блюдо! Непривычное сочетание мяса и рыбы, дополненное обжареными помидорами и чесночком, создает великолепный вкусовой букет. Объявление в институтской столовой: "Товарищи студенты, не бросайте котлеты и сосиски на пол, три собаки уже сдохли".
