- 07.05.2008 грибы с кабачками печеные
Легкое вегетарианское блюдо. Легкое и по содержанию и по приготовлению. Грибы и кабачки прекрасно дополняют друг друга - кабачки усиливают аромат грибов, а грибы придают более интересный вкус кабачкам. Для того, чтобы сделать блюдо более сытным, в конце приготовления можно добавить немного сметаны. - 07.05.2008 брюссельская капуста с беконом
В моей семье очень любят брюссельскую капусту. Поэтому оценить, вкусным вышло блюдо или не очень, я не имею возможности - оно было сметено во мгновение ока. Дети сказали, что потрясающе вкусно. Муж пробурчал, что слишком мало. А мне осталась лишь грязная посуда для мытья. - 07.05.2008 яичница в помидоре
Если вы лбюите яичницу с помидорами - это блюдо для вас. Очень простое в исполнении и довольно привлекательное на вид. Есть один неприятный момент - кожица у помидоров становится жесткой и несъедобной; ее приходится оставлять на тарелке. - 07.05.2008 пастуший картофельный пирог
Очень легкий в приготовлении и в то же время весьма вкусный пирог. Картофельное пюре поднимается над ароматными грибами пышной нежной шапкой. Не нужно заполнять форму до верха, иначе пюре может убежать. - Предлагаю вам новую уникальную картофелечистку! - Подождите! - 07.05.2008 баклажаны, запеченные с беконом
Этим рецептом поделилась Сурова Катя (trini). Совершенно замечательное блюдо - оригинально, вкусное и не сложное. Единственное замечание - у меня получились жестковатые корочки баклажанов, пришлось их при еде откладывать в сторонку. - 07.05.2008 оладьи из запеченных грибов
Оладьи мягкие, нежные, очень ароматные, но немного пресноватые. Остроту, думаю, лучше добавлять каким-нибудь соусом. Грибы в духовке подвялились и лишняя влага испарилась, поэтому в оладьях они не мокрые, не размазанные, а чувствуются отдельными плотными кусочками. - 07.05.2008 запеканка с вареными яйцами
Еще один рецепт от Татьяны Яненко. Вот что она говорит: "Эту запеканку делала еще моя бабушка, только тогда мы ее называли яичницей с яйцами - вареные яйца заливались разболтанными сырыми яйцами и все это запекалось. - 07.05.2008 картофельные лодочки с креветками
Блюдо простое в приготовлении, но очень изысканное, вкусное и сытное. Картофель, отваренный вместе с чесноком, приобретает аппетитный аромат, очень согласующийся с креветками. Начинка сочная и лёгкая. Расплавившийся сыр придаёт какую-то игривость блюду. - 07.05.2008 котлеты из гречки
Превосходный рецепт. Во-первых, очень вкусно - нежная серединка и хрустящая корочка, во-вторых, очень диетично - мяса нет, но сытно и легко. И гарнир к ним никакой не нужет, ведь они сами являются гарниром. Из афоризмов. Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок. - 07.05.2008 картофельная запеканка с креветками
Это более домашний - облегчённый - вариант картофельных лодочек с креветками. Спасибо, всё было очень вкусно. Особенно удались Вам рыбные консервы. - 07.05.2008 картофельная запеканка с грибами и черносливом
Простая запеканка. Лучше делать из молодой картошки и лесных грибов. Чернослив почти незаметен на вкус, но придаёт нежный специфический аромат, что особенно актуально, если используются парниковые шампиньоны. Если готовить запеканку с лесными грибами, то чернослив можно и не класть. - 07.05.2008 кабачки жареные
Это настолько простой и популярный летний рецепт, что анонсировать его не имеет смысла. - Ты какую рыбу хочешь поймать? - Кабачок. - Нет такой рыбы! - Как это нет? Икра есть, а рыбы нет? - 07.05.2008 брокколи в сырном омлете
Блюдо очень нежное и лёгкое. Съедается очень незаметно, но чувство сытости продолжается довольно долго. В последствии я немного утяжелила этот рецепт тестом и получился "пирог с цветной капустой в сырной заливке". Брюссельская капуста - доллар в Бельгии. - 07.05.2008 картофельный торт с грибами
Думала, что справлюсь с этим тортиком за полчаса, а пришлось провозиться целых полтора часа. Сначала я решила выпекать его как настоящий торт - коржами. Но картофельный корж, во-первых, пёкся очень долго, а на три коржа ушла бы куча времени. - 07.05.2008 грибные рулеты в луковом соусе
Если взять луковый соус из рецепта "фрикадельки в луковом соусе" и рулеты из рецепта "луковый рулет с курицей", да ещё добавить начинку из грибов, то получатся ароматные и пикантные грибные рулеты в луковом соусе. - 07.05.2008 пудинг с брюссельской капустой
Очень вкусный пудинг. Впрочем, можно было бы и не заморачиваться с запеканием - начинка хороша сама по себе. Мои дети утащили половину, пока я дожидалась, когда она остынет. - 07.05.2008 пудинг с брокколи и болгарским перцем
Сильный аромат болгарского перца, тянущиеся солёненькие островки растаявшего сыра, нежная капуста и влажный сочный хлеб. Студент танцевал с девушкой и вдруг упал. - Воды! Воды! - закричала девушка. Прибежали с водой и поднесли стакан к губам пострадавшего. - 07.05.2008 рыба по-самаркандски
Рыба получается удивиткльно вкусная. - 07.05.2008 рыба, запеченная под майонезом
Я не люблю рыбу... Особенно не люблю ее чистить. В это блюдо я употребляю минтай, который (о, счастье) практически не требует чистки. А минтай, от природы довольно сухой, после приготовления под майонезом получается довольно съедобным и довольно сочным. - 07.05.2008 запеканка "Хозяюшка"
Рецепт прислала Елена Турулева. У меня никогда не получались вкусными запеканки с гречневой кашей - есть можно, но не восторг. Я уж начала думать, что из гречки вообще запеканки не делаются. Но все же решила опробовать присланный рецепт. Ну что сказать... Мнение мое изменилось. - 07.05.2008 семга на решетке
Сама я с рыбой не дружу, поэтому это блюдо я делала следуя подробным советам Freshman-а и Димитрия, за что им большое спасибо. Семга действительно получилась ОЧЕНЬ вкусная! Стоит мужик на базаре, торгует замороженной рыбой. Подходит тетка, спрашивает: - Рыба свежая? - Конечно. - 07.05.2008 рыбные котлеты по-приморски
Этот рецепт из рассылки Citycat. Котлетки очень вкусные и очень нежные. И то, что в них чувствуются отдельные кусочки рыбы, а не просто фарш, придает дополнительную пикантность и даже изящество. Посетитель ресторана больше получаса ожидает, когда ему принесут заказанное блюдо. - 07.05.2008 картофельная запеканка со шпротами
Запеканка довольно приятная. Не так, чтобы очень вкусно, но вполне пристойно. Большой плюс - быстрота и простота приготовления (если есть в наличии вареный картофель). Можно есть как в горячем, так и в холодном виде (в этом вопросе мнения семьи разделились). - 07.05.2008 кальмары в банке
Очень вкусно и ароматно. У меня даже дети проснулись от дразнящего запаха. Пришагали полусонные на кухню: "Мама, дай попробовать!". Ну и упробовали почти всё. Добрые советы: Если Золотую Рыбку положить на сковороду, количество желаний увеличивается до пятидесяти. - 07.05.2008 запеченное суфле из икры
Когда икры ну очень много, начинаешь изобретать, что бы еще новенького из нее приготовить. Так и получилось это суфле-запеканка. Очень ароматная. А на вкус - так себе, на четвёрочку. Пышная, пористая, крупитчато-икряная, немножко суховатая. - 07.05.2008 сёмга на розовой подушке
Рецепт ресторанного плана. Очень выгодно смотрится на столе. И на вкус весьма и весьма хорош. Капуста нежная, чуточку кисловатая. Перец вносит аромат и небольшую хрустящесть (он за время приготовления не становится мягким и вываренным, а остаётся упругим). Ну а про жареную сёмгу и говорить не надо. - 07.05.2008 рыбные молоки в омлете
Меня стал часто радовать наш рыбный отдел. То замороженную икру трески завезли, то молоки лосося. Естественно, я сразу же покупаю такие редкие продукты. Рыбные молоки - очень нежные и вкусные. Их можно готовить разными способами, но лучше всего их готовить так, чтобы они оставались сочными. - 07.05.2008 рис с креветками и беконом
Блюдо для любителей креветок. (Я креветки не люблю.) Одна креветка говорит другой - знаешь, моя мама ушла на коктейль ещё вчера и до сих пор не вернулась... - 07.05.2008 курица в ореховом соусе (сациви)
Грузинское блюдо. Ароматный пряный соус, цветом и консистенцией похожий на сметану, почти волшебно превращающийся из грецких орехов. - 07.05.2008 куриные котлеты натуральные
Курица получается нежная, но немного суховатая, что с успехом компенсируется сочной начинкой. - 07.05.2008 луковый рулет с курицей
Даже не ожидала, что это блюдо получится настолько вкусным. Нежнейшие рулеты, которые изумительно сочетаются с куриным мясом. Советую приготовить это блюдо для "нелюбителей лука", думаю, после него они пересмотрят свое отношение к луку. - 07.05.2008 тушеная курица с клецками
Блюдо по мотивам лукового рулета с курицей. Только это более упрощенный вариант. И вкус, соответственно, попроще. Детям понравилось, но я бы оценила его как среднее - как по сложности, так и по вкусу. Советы молодой хозяйке. Из курицы очень трудно приготовить язык изюбря. - 07.05.2008 курица фаршированная (галантин)
Эту фаршированную курицу не стыдно подать на стол самым привередливым гостям. Вкусно и красиво - все будут в восторге. Лучшее название для поваренной книги - "Давай, давай, добьем желудок". - 07.05.2008 курица "ля пуль"
Очень трудно подобрать описание к этому блюду - слов нет, одни эмоции! Молодая жена подает мужу на обед куpицу. Муж укусил pаз, подозpительно обнюхал и спpашивает: - Что ты такое в сеpедину натолкала? - Я хотела натолкать, но там места не было. - 07.05.2008 курица, запеченная с овощами
Рецепт прислала Оля: "...я вообще это сочетание очень люблю -печеные баклажаны и печеные красные перцы. Так, кстати, очень вкусно курицу делать... Получается очень вкусно и не трудоемко. И красиво." Спасибо большое, Оля. Блюдо действительно получилось отменное. - 07.05.2008 курица, запеченная с ананасом
Признаюсь, что реакция на это блюдо была неоднозначная. Мне не понравилось сразу и навсегда (даже была мысль, что придется все выбрасывать). Детям понравилось до умопомрачения. Приходилось отгонять от стола во избежание чрезмерного объедания. - 07.05.2008 жюльен
Изысканное и изумительно вкусное блюдо. Если делается со сметанной заправкой, то сметану следует брать небольшой жирности, иначе жюльен получится очень жирным и тяжелым для желудка. Еда должна доставлять удовольствие, потому что удовольствие полезно для здоровья. - 07.05.2008 курица, фаршированная брюссельской капустой
Курица получилась очень сочной и мягкой; даже белое мясо, склонное к сухости, вышло на изумление нежным. Начинка имела аромат грибов и сливок. Брюссельская капуста придала легкий капустный запах, но по консистенции была похожа на рассыпчатый картофель. - 07.05.2008 курица, запеченная целиком
Мясо курицы получается нежным и сочным. Эта курица будет красиво смотреться на праздничном столе. Соседка спрашивает соседку: - Вы не видели, кто это убил мою белую курицу? - И не слышала, и не видела, и пусть не гребется на моем огороде. - 07.05.2008 курица на банке
Этот рецепт напомнил мне Олег Гончаренко: "Есть у меня для Вас потрясающий по своей простоте и эффекту рецепт. "Курочка на бутылочке". Получается пряная курочка. Она будет выглядеть как запечёная снаружи, как гриль. Соус можно придумать самим. - 07.05.2008 курица по-барски
Этот рецепт прислала Екатерина Почукалина. Для приготовления можно брать свинину или куриную грудку. Я делала из грудки, блюдо получилось великолепным. Соус получился удивительно мягким и приятным на вкус. Курица - сочной и нежной. Мой муж, довольно разбалованный разными блюдами, был в восторге. - 07.05.2008 куриные котлетки по-министерски
Этот рецепт прислала Екатерина Почукалина. Получились очень вкусные тоненькие котлеточки. Я их делала специально для детей, и не ошиблась в выборе - смели подчистую. Вот дополнительные сведения, которые дает Екатерина : "Это одно из многих блюд, которое из праздничных стало каждодневным. - 07.05.2008 курица в банке
Я росла в небольшом городке при научно-исследовательском предприятии (мы проектировали и испытывали моторы для ракет и самолетов). У нашего завода была подшефная птицефабрика. И раз в месяц всем работникам выдавали кур. В этот день весь наш городок ел только куриные блюда. - 07.05.2008 курица в миндальной корочке
Этот рецепт прислала Смиренкина Надежда, за что выражаю ей свою благодарность. Очень интересный и оригинальный рецепт, причем готовится с минимальными трудозатратами. Я готовила эту курочку дважды. Первый раз готовила по памяти и забыла, что ее нужно запекать. Я ее пожарила. - 07.05.2008 куриный флан
Очень вкусное и нежное куриное суфле. Болгарский перчик придает легкий аромат и розоватый цвет, что значительно улучшает блюдо. Для нашего русского застолья с тяжелыми и сытными блюдами этот легкий и нежный продукт совершенно не подходит. - 07.05.2008 айва, фаршированная курицей
Просто восхитительное блюдо. Понравилось всем - и взрослым, и детям. Куриная грудка мягкая и нежная. Вкус немножко кисловатый, за счет айвы. Очень сильный и приятный айвовый аромат. Прекрасно гармонирует с начинкой сухарная корочка. Айвовые чашечки есть можно, они распариваются и становятся мягкими. - 07.05.2008 запеканка из айвы с курицей
Эта запеканка явилась логическим продолжением айвы, фаршированной курицей. Выскабливать айвовые чашечки слишком долго, а тут получается быстрое, красивое и очень-очень вкусное блюдо. Я просто "подсела" на него (у меня в запасе остались еще две айвы, буду наслаждаться). Из афоризмов. Счастье есть! - 07.05.2008 курица с картофелем
Блюдо очень простое и вкусное. Картофель пропитывается куриным вкусом и ароматом. Картофель наиболее удачно сочетается с курицей - и по вкусу и по времени приготовления. Многие овощи, которые по вкусу согласуются с курицей (баклажаны, цветная капуста... - 07.05.2008 лодочки с куриным паштетом
После операции мне пришлось кормить мужа только куриными бульонами. И скопилось у меня от этих бульонов немалое количество вареных куриных грудок. Наелись мы с детьми этими грудями так, что уже и смотреть на них не могли. Пришлось изобретать что-нибудь новенькое и интересное. - 07.05.2008 курица с айвой, тушеная в сметане
Еще один вариант приготовления курицы с айвой. Курица вообще весьма демократичная птичка - прекрасно сочетается практически со всеми овощами и фруктами, включая такие экзотические, как киви и ананас. Но мне больше всего нравится сочетание курицы с айвой.
